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 Asunto: Re: El mejor aperitivo
NotaPublicado: Lun Ago 29, 2016 6:09 pm 
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Illuminati

Registrado: Mié Ene 14, 2015 5:39 am
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Eso sí, el mejillón está muy bien.

Es un producto económico , practico y rico. Al vapor ( con unas gotitas de limón ) con una salsa vinagreta, con bechamel ( tigres) , con una salsa marinera, a la pimienta, en salsa escocesa, su majestad el mejillón es el Rey de cualquier aperitivo y un manjar exquisito.

Y , como no, de las Rías Baixas.

Ni como los mejillones franceses, liliputienses.


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 Asunto: Re: El mejor aperitivo
NotaPublicado: Lun Ago 29, 2016 6:12 pm 
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Illuminati

Registrado: Mié Ene 14, 2015 5:39 am
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Una pregunta : ¿ A alguien le gusta el guacamole ?

Yo lo hago en ocasiones en casa. Lleva un curro pero merece la pena. Es fresco, agradable al paladar, y perfecto para una cena ligera. Acompañado de unos langostinos puede ser el final perfecto para una velada veraniega .


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 Asunto: Re: El mejor aperitivo
NotaPublicado: Lun Ago 29, 2016 6:21 pm 
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Camarlengo

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A mí me gusta mucho. Y el aguacate en ensalada.

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 Asunto: Re: El mejor aperitivo
NotaPublicado: Lun Ago 29, 2016 6:23 pm 
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Camarlengo

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El mejillón de roca mediterráneo es cojonudo.

Yo lo hago poco, por la pereza de lavarlos primero.

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 Asunto: Re: El mejor aperitivo
NotaPublicado: Lun Ago 29, 2016 6:53 pm 
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Camarlengo

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Lucy se subió a un árbol a pillar el aperitivo, se cayó y se mató. Lo dice la Ciencia.

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 Asunto: Re: El mejor aperitivo
NotaPublicado: Lun Ago 29, 2016 7:01 pm 
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Contra viento y marea
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Registrado: Sab Jul 08, 2006 4:09 pm
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El Maestro Golpeador escribió:
Una pregunta : ¿ A alguien le gusta el guacamole ?

Yo lo hago en ocasiones en casa. Lleva un curro pero merece la pena. Es fresco, agradable al paladar, y perfecto para una cena ligera. Acompañado de unos langostinos puede ser el final perfecto para una velada veraniega .

El guacamole no está mal con unas tortillitas de maiz, si tiene un poco de pimiento picante y sabor a lima.

Para una cena ligera veraniega prefiero el gazpacho, o una sopa fría de yogur y pepino, con un chorrito de aceite de oliva, semillas de sésamo por encima y adornado con una hoja de hierbabuena o menta. También existe el gazpacho de sandía.


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 Asunto: Re: El mejor aperitivo
NotaPublicado: Lun Ago 29, 2016 7:08 pm 
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Camarlengo

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Y de fresa. Larga vida al gazpacho, la pipirrana y el salmorejo.

El ajo blanco también está cojonudo. Almendras, ajo, pan, agua fría, aceite y sal. Todo emulsionado. Añadir unas bolitas de melón o bien unas uvas peladas y sin pepitas en cada bol.


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 Asunto: Re: El mejor aperitivo
NotaPublicado: Lun Ago 29, 2016 7:12 pm 
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Illuminati

Registrado: Mié Ene 14, 2015 5:39 am
Mensajes: 12470
polin escribió:
El mejillón de roca mediterráneo es cojonudo.

Yo lo hago poco, por la pereza de lavarlos primero.



Primera noticia de que en el mediterráneo existiese esa especie ñ


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 Asunto: Re: El mejor aperitivo
NotaPublicado: Mar Ago 30, 2016 10:56 am 
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Ahí, dándolo todo
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Registrado: Mar Nov 20, 2007 1:39 pm
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El ajoblanco es manjar de dioses.

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"Al no ser marxista no interpretas la situación de un modo correcto."
Tom Joad en Las Uvas de la Ira.


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Traducción al español por Huan Manwe